ADDRESS 4-12-9 HORIKIRI KATSUSHIKA-KU TOKYO

OPEN HOURS​  10:30 - 18:30

CLOSE Monday

www.uttscafe.com

MAIL uttscafe@gmail.com

ABOUT COFFEE

UTTS cafe(ユーティーティーエス カフェ)

豆のこだわり

当店では、主に南米の厳選されたコーヒー豆を数種類用意し、メニューによって豆を選び使用しています。
豆のこだわりはもちろんのこと、コーヒーを抽出するマシンにもこだわることにより、私達が美味しいと思う味をマシンに記憶させ、常に同じ味を保ち、お客様がいつ飲まれても同じ味になる様に心がけています。

ABOUT

FOOD

FOODについて
保存料や添加物を使用せず、素材の味を生かした極力シンプルなレシピで、店内で手作りしています。
カフェで使用する卵は全て、健康な有精卵を、小麦粉、バターは国産のものを、砂糖はきび砂糖を使用しています。
また、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しています。

天然酵母のスムージーベーグル

天然酵母の生地にスムージーを練り込んだ

UTTS cafeオリジナル商品です。

卵や乳製品は使用しておりません。

ヴィーガンの方でもお召し上がりいただけます。

​季節によりスムージーの中身が変わります。

TABLE

WARE

UTTS+mid.の食器
ネットで販売されている、UTTS+mid.のお皿を店内で使用しています。
店内で食器の販売もしておりますので、お手に取ってご覧になれます。

キャラメルパウンドケーキ

キャラメル味の、程良い甘さのパウンドケーキです。コーヒーや紅茶に合うように作りました。

ブルーベリースコーン

甘さ控えめの全粒粉入りスコーンに、メープルシロップをかけて甘さを調整できるように作りました。

アクセントにブルーベリーを入れています。

カスタードプリン

こだわりの卵を使用した、クラシックなカスタードプリンです。砂糖はきび砂糖を使用。

やさしい甘さに仕上げています。

 

キッシュ

こだわりの卵を使用した、ツナとほうれん草のキッシュです。

ココットで作っているため、あえてパイ生地はなくしてヘルシーにしました。