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ABOUT COFFEE
UTTS cafe（ユーティーティーエス カフェ）
豆のこだわり
当店では、主に南米の厳選されたコーヒー豆を数種類用意し、メニューによって豆を選び使用しています。
豆のこだわりはもちろんのこと、コーヒーを抽出するマシンにもこだわることにより、私達が美味しいと思う味をマシンに記憶させ、常に同じ味を保ち、お客様がいつ飲まれても同じ味になる様に心がけています。
ABOUT
FOOD
FOODについて
保存料や添加物を使用せず、素材の味を生かした極力シンプルなレシピで、店内で手作りしています。
カフェで使用する卵は全て、健康な有精卵を、小麦粉、バターは国産のものを、砂糖はきび砂糖を使用しています。
また、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しています。
天然酵母のスムージーベーグル
天然酵母の生地に、スムージーを練り込んだ
UTTS cafeオリジナル商品です。
卵や乳製品は使用しておりません。
ヴィーガンの方でもお召し上がりいただけます。
季節によりスムージーの中身が変わります。
キャラメルパウンドケーキ
キャラメル味の、程良い甘さのパウンドケーキです。コーヒーや紅茶に合うように作りました。
［ 2月限定 ］チョコレートパウンドケーキ
厳選された素材と、希少な平飼い有精卵とチョコレートを贅沢に使用し、しっとりと濃厚に焼き上げました。
有精卵のカスタードプリン
こだわりの卵を使用した、クラシックなカスタードプリンです。砂糖はきび砂糖を使用。
やさしい甘さに仕上げています。
キッシュ
こだわりの卵を使用した、ツナとほうれん草のキッシュです。
ココットで作っているため、あえてパイ生地はなくしてヘルシーにしました。
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